L'Agricultura a Cabrera és una síntesi local del món agari des dels ibers fins als nostres dies. És el pas del treball regit per aconseguir una autosuficència alimentícia cap als estadus d'especialització del segle XVIII, amb nous mercats.
La importàncai que ha tingut l'agricultura a Cabrera al lalrg d'aquests segles ens permetdibuixar en aquest llibre els diferents sistemes econòmics, tecnològics, polítics i socials que ha anat experimentant la comarca al llarg d'aquests segles; des del sistema feudal fins a les iniciatives associatives i sindicals del segle XIX i XX.